cookies de quinoa y chocolate

Estas tiernas y deliciosas galletas de quinoa y chocolate son muy fáciles de hacer. La pasta está hecha de mantequilla, miel, huevos, quinoa y un montón de pepitas de chocolate.

Fuente: Quinoa recetas

Listo en: 30 minutos

Para: 1 a 2 docenas

Cookies de quinoa y chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida

• 1 taza de copos de avena

• ½ taza de mantequilla

• ¼ taza de miel

• 1 huevo

• ½ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de vainilla

• ½ taza de chispas de chocolate

Preparación:

1. Precalienta el horno a 250 grados.

2. En una bandeja para hornear coloca el papel vegetal o el papel sulfurizado.

3. Combina todos los ingredientes a excepción de las pepitas de chocolate hasta que estén bien mezclados.

4. Añade algunas chips de chocolate a la masa.

5. Usando una cuchara o un molde para galletas vete situando las galletas en la bandeja para hornear.

6. Decora ahora por encima con más pepitas de chocolate.

7. Hornea durante 20 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

8. Retiralas del horno y deja las cookies que se enfríen completamente.

Recomendaciones:

Más chocolate es siempre una buena idea, ¿verdad? así que añade más chips de chocolate para hacerlas super deliciosass.